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Niedrigtemperaturgar-Set, Buch m. Backofen-Thermometer |  | Autor: Margit Proebst
Urheber: Margit Proebst
Verleger: Grfe und Unzer Verlag
Kaufen Gebraucht: EUR 3,79
Stand 29.7.2010 17:07 EDT Einzelheiten
Neu (6) Gebraucht (10) ab EUR 3,79
Verkäufer: reBuy
Bewertung:  6 Rezensionen
Verkaufsrang: 199,145
Medium: Broschiert
Ausgabe: 1.
Seiten: 64
Versandgewicht: 0.9
Maße (innen): 11.3 x 7 x 1.7
MPN: 123111
ISBN: 3833806729
EAN: 9783833806728
ASIN: 3833806729
Publikation: September 25, 2007
Verfügbarkeit: Versandfertig in 1 - 2 Werktagen
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| Redaktionelle Rezensionen:
Product Description
Niedrigtemperaturgar-Set
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| Kundenrezensionen:
Rezensionen anzeigen 1-5 von 6
 Thermometer ist unbrauchbarer Schrott Juli 4, 2010
yiphat
Ich rate vom Kauf dieses Sets ab,es gibt bessere Kochbücher zu dem Thema und das mitgelieferte Thermometer gab die ersten drei Male ungenaue Messwerte an,bevor es ab da einfach nur noch 170 Grad anzeigte,egal ob der Ofen an oder aus war.
kochbuch Februar 25, 2009
P. Staack
3 aus 3 fanden die folgende Rezension hilfreich
Das Buch ist leider ein Kochbuch, aber nicht wirklich Sachbuch zum Thema Niedrigtemperaturgaren. Den einen Stern verdient das Produkt auch nur weil die Rezepte ganz o.k. sind.
Das mitgelieferte Thermometer ist leider so ungenau, dass es nicht zu gebrauchen ist um Temperaturen mit der notwendigen Genauigkeit zu messen.
Fazit: nicht empfehlenswert.
Sanft garen Februar 6, 2009
Eule
Das Kochbuch gibt umfassende Informationen zum sanften Garen, sowie vielfältige Rezepte. Die Garzeiten sind zum Teil etwas knapp bemessen.
Zum Set: in meinen Augen eine Mogelpackung, viel Verpackung für ein dünnes Buch!Dennoch eine nette Geschenkidee für FreundInnen, die sich wundern, dass man mit 80 Grad einen leckeren Braten zubereiten kann.
das Buch ist ok, das Thermometer Schrott! Dezember 21, 2008
Annette (berlin)
12 aus 12 fanden die folgende Rezension hilfreich
Ich habe dieses Buch samt Thermometer auf Empfehlung meiner Mutter gekauft, mir das Buch bei ihr auch direkt angesehen und wußte daher was es taugt.
Ein Backofenthermometer für 2,50 EUR dazu - ok, warum nicht.
Gestern abend ausprobiert: wenn ich dem Thermometer geglaubt hätte, würde ich von jetzt ab meinem Ofen nicht mehr trauen, aber zum Glück habe ich noch ein Bratenthermometer von WMF gekauft und dieses (irgendwann mißtrauisch geworden) aus dem Tier herausgezogen und so in den Ofen gelegt, daß der Fühler frei in der (Um-)luft hing...
Ergebnis: Backofenthermometer 70°C, Bratenthermometer: sehr viel plausibler 100°C - also mal eben Ofen runtergedreht - Backofenthermometer weiterhin 70°C, Bratenthermometer 80°C...
Nun weiß ich also, daß mein Ofen was taugt und ich kein Backofenthermometer brauche ;-)))
 Damit gelingt dann Fleisch wirklich November 23, 2007
edwinmunich (Bayern)
22 aus 22 fanden die folgende Rezension hilfreich
Hab das Set geschenkt bekommen und finde das Buch großartig. Super einfach erklärt, alles stimmt und man kann sich wirklich an den "Braten" herantrauen, auch wenn man kein routinierter Koch ist. Die Rezepte sind sehr gut, vor allem sind auch die Klassiker drin, nicht nur exotische Rezepte, die eh kein Mensch nachkochen möchte.
Das Fleischthermometer ist zu dem Preis natürlich klasse - aber ehrlich gesagt habe ich es gar nicht gebraucht beim Kochen mit dem Buch.
Jetzt würd ich mir als nächstes ein ebenso simples und gute erklärtes Buch wünschen, wie man Fleisch und vielleicht auch Fisch kocht, bzw. dünstet, dass es zart uns saftig wird/bleibt. Z.b. beim Tafelspitz o.ä.
Rezensionen anzeigen 1-5 von 6
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